MGO Manuka Honig ist ein hochwertiger Honig, der aus wilden Manuka Pflanzen (Leptospermum scoparium) gewonnen wird, die in unberührten, abgelegenen Gebieten Neuseelands wachsen. Aufgrund seines außergewöhnlich hohen Gehalts an der natürlichen Substanz Methylglyoxal (MGO) wird Manuka Honig zum bekanntesten Honig der Welt, oft als „König der Honige“ bezeichnet.
MGO Manuka Honig
Einzigartige Eigenschaften von Manuka-Honig
Manuka-Honig ist einzigartig, weil er der einzige Honig der Welt ist, der von Natur aus einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO) enthält, eine Substanz, die wissenschaftlich nachgewiesene antibakterielle Eigenschaften besitzt.
Das Manuka Honig Bewertungssystem
| Manuka Honig Bewertung | Methylgloxal, mg/kg |
|---|---|
| MGO 100+ Manuka Honig | >100 mg |
| MGO 250+ Manuka Honig | >250mg |
| MGO 400+ Manuka Honig | >400 mg |
| MGO 550+ Manuka Honig | >550 mg |
| MGO 1000+ Manuka Honig | >1000 mg |
MGO Bewertungssystem
Um 1990 entdeckte Professor Peter Molan, Universität Waikato, NZ, dass Manuka-Honig eine stabile antibakterielle Wirkung hat. Aber erst 15 Jahre später konnte Prof. Henle von der Techn. Universität Dresden, die Wirksubstanz Methylglyoxal (MGO) entdecken.
Kerry Paul, Chief Executive von Cosana New Zealand, arbeitete mit dem Team von Professor Henle zusammen, um die wissenschaftliche Entdeckung bekannt zu machen. Kerry Paul ist der Pionier des MGO Manuka Honig Bewertungssystems, das von der neuseeländischen Manuka Honigindustrie verwendet wird, um den Honig nach seiner antibakteriellen Wirksamkeit zu sortieren.
